Eigentlich bezeichnet man mit Mandarin chinesische Staatsbeamten, die der politischen und sozialen Führungsschicht bis zur Revolution von 1911 angehörten. Heute verwendet man diesen Begriff meistens an Stelle der chinesischen Amtssprache Putonghua. Mantou ist eine Art gedünstetes Brot. Vor allem in Nordchina gehört Mantou zu den Hauptnahrungsmitteln. Ist Mantou mit Füllung zubereitet, spricht man dann von Baozi. Es wird zwar allgemein angenommen, dass der Pinsel als Schreibinstrument in China von dem General Mengtian in der Qin-Dynastie erfunden wurde. Aber die archäologischen Funde belegen, dass der Pinsel bereits in der Frühlings- und Herbstperiode zum Einsatz kam. Heutezutage spielt der Pinsel außer in der Malerei und der Kalligraphie im Alltag nur eine untergeordnete Rolle (Abb. links). Der Maotai-Schnaps ist ein aus Sorghum und Weizen gebrannter Schnaps. Bennant wird dieser Schnaps nach dem Namen des Städtchens Maotai in der Provinz Guizhou. Mingchao (Ming-Dynastie) wurde von Zhu Yuanzhang gegründet. Während dieser Zeit erlebte die chinesische Romanliteratur ihre Blütezeit.
Die Mogao-Grotten (Mogaoku) sind 25 km südöstlich von der Stadt Dunhuang. Sie gelten als eines der bedeutsamen Zentren des Buddhismus in China. In den Höhlen sind eine Menge Wandmalereien und Buddhastatuen zu sehen.
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